Fabes con almejas

Fabes con almejas Ingredientes 1 kg. almejas (La babosa es la mejor pero vale cualquiera). Hay que desarenarlas bien para obtener un buen resultado, con tenerlas un par de horas en agua con sal, cambiándoles el agua cada media hora, es suficiente. 500 grs. de fabes cocidas de la Granja (pueden ser de bote) 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 2 cucharaditas de pimentón dulce 500 ml. de caldo de marisco 1 vaso de…

"Fabes con almejas"

Pollo en salsa de zanahoria

Pollo en salsa de zanahoria con arroz blanco. Ingredientes: Aceite de oliva, sal, vino blanco, una cebolla grande, medio pimiento verde o rojo, al gusto. Dos dientes de ajos y tres o cuatro zanahorias grandes Pechugas de pollo o trozos de pollo, harina, una pastilla de Avecrem de pollo, al gusto, y un poco de nuez moscada. Elaboración: En una cazuela, echamos tres cucharadas grandes de aceite de oliva, la cebolla, ajos y pimientos cortados…

"Pollo en salsa de zanahoria"

Patatas a la riojana

Patatas a la riojana. (Plato típico de la Rioja)   Ingredientes:   Cuatro o cinco patatas grandes. Cebolla, diente de ajo, pimiento verde, dos  zanahorias, chorizo. Media cuchara de pimentón dulce. Medio vaso de vino blanco, agua, sal y  una hojita de laurel.   Preparación: Pelamos las patatas y las cortamos como en la fotografía. En una cazuela, ponemos aceite de oliva… picamos media cebolla (si es pequeña, entera) el diente de ajo, las zanahorias…

"Patatas a la riojana"