Los callos de Manolo

Los callos de Manolo, no son simplemente una receta de como preparar unos buenos callos, son algo más. Sin que eso quiera decir que falte la receta que mi amigo Manolo ha tenido la gentileza de enviarme. Digo que es algo más, porque Manolo no prepara simplemente los callos como un plato de comida en su hogar. Los callos de Manolo son para compartir, para reunir gente en torno a la mesa, donde además de…

"Los callos de Manolo"